一台風去ってまた台風

立て続けに台風に見舞われているニッポン列島 { 止まらないぃ

そんな中、我が家ではあのサル大好き食材が立て続けに登場～～～

さらに、このところしばらく、２・３日にわけて１ボトル飲んでいたワインも、
立て続けにあけちゃう

まず、１本目


ブルゴーニュ　ルージュ　レ・ジュヌヴリエール　2013

この美しく気品のある色合いは、まさしくワイン界の王様・ブルゴーニュのピノ・ノワール

フランボワーズや熟したイチゴの華やかな薫りに、若草やフェンネルのフレッシュな爽やかさは、その上品なたたずまいの印象を裏切らない ～

エレガントでライトなボディが特徴のピノは、サルの苦手とする酸味が勝ってしまうこともあったりするのだが・・・、コレはいいバランス { 酸の中にほのかに甘みの感じられる薫り＆テイスト ～

これほど整ったピノは、そこそこお高いんじゃ・・・？
と思いきや、これまた優秀なコストパフォーマンス

ここで、なかなかステキなこのピノに合わせて、例の食材が出てきたよ～


チキンソテー　パルメジャーノ＆クリームソース

なんですかこのとんでもなくウマそうな物体はッ？！

（外） ： 「いや、ただのトリムネだけど・・・・・」

ぬゎんですとぉぉぉぉぉぉぉぉぉ { 庶民の味方の、あのトリムネですって

ナイフを入れたその断面は滑らか極まりなく、食感はもはやトリムネのソレじゃありませんよッ { シルクかッ

ふんわりやわらか～なトリムネが纏うソースにいたっては、この上なく風味豊か { 淡白なムネに濃厚なソースのパーフェクト・コンビネーション

安価なトリムネが、エレガントなピノに見事にマッチ { もはや鴨とかの高級肉にひけをとらないよ


驚きの外人マジックを魅せてくれた初日に続く２日目。

まず、ワインのお供に・・・と前菜風に出てきたのがコチラ


パンチェッタとエビのスパイシートマトソース

これまたサルの好物のエビじゃないっすかぁ { ヤッター

即興でチャチャッと作ったらしいこの一皿は、ピリッとスパイシーで食欲をそそる

プリッとクチの中で弾けるエビに、本場イタリアのパンチェッタの程よい塩気、こりゃ箸が止まらんわ { パンも進む進む

さぁさ、そこに登場するは、このワイン


シノン　レ・グラヴィエール　2013

シノンといえば、フランスはロワールのカベルネ・フランの産地

結構前に飲んだ記憶があるのだけど、サル的にはなかなか興味深いワインだったなぁ { 前のは、ボトルのラベルもシンプルで印象的。

さぁ、このシノンはどうかなぁ { レッツ・テイスト

グリーントマトとか野いちご系のフレッシュな香りに、な～んとなく花の香り・・・～

ライトで味わいの印象は薄め。

まぁ、ワイン自体にそれほどの個性はないケド、このアツイ時期にはイイ感じの軽さだし、お料理と頂く分には申し分ないですよ { お高くないですしね。

さぁ、そしていよいよメインは、引き続き大活躍のあの素材


グリルドBBQチキン　with カボチャのピュレ

こ・こ・こ・これが・・・
まことにトリムネなのですかぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

見目麗しいそのお姿には、手を合わせて拝みたくなってしまうほどです { 神々しい

ナイフを入れると、ソレは確かにトリムネ・・・・・なのだが、やっぱり前日と同じ素材であるなどとは到底思えないッ { もしかして言われなかったらトリムネって気付かないかも・・・

香り高くグリルされたお肉をコーティングするテリッテリなBBQソース・・・・・、もぅ、この世のものとは思えないほどの美味

お肉もさることながら、下に敷かれ、さながらクッションのようにお肉を大切に支えてるのが、母上のカボチャから出来たピュレ

今年の夏が暑かったせいかなんなのか、母上の今シーズンのカボチャの出来がマジ、
素晴らしい { 味わい濃厚で蜜のように甘いの

それが外人の手により、上品でクチあたり滑らかなピュレに変貌しちゃうなんて、
なんという贅沢

ホント今回のスペシャル・・・・・
参りました







～入れ替わり～

遊び大好きな妹 にゃんが無くさないようにと、以前、仕入れてきた大きめサイズのボール

ソレがなぜか、ネコ さんにツボッたようでして・・・ { 購入したばかりのころは、そんなに興味なさそうだったんですがねぇ

今では、すっかりネコ さんお気に入りアイテム



アツイ視線を送ります

最近は、サルのお風呂タイム中に、いつもボールと戯れているらしく、バスルームまで楽しそうな声が聞こえてくるのよね～ { 気になるその遊び方は、ボールをくわえて大声だしながら移動するだけっていう・・・

くわえるといえば、アゴの悪い妹 にゃんにとってはこのボール、大きすぎたのかもしれませんね { だからコレではあまり遊ばないのですね・・・。

おっと、噂をすれば・・・・・



ちゃ～んとご挨拶して、今日は１００点満点のカラミですね { 手が先に出なくて、イイコ

ネコ さんも、いつもみたく牽制しませんね { 奇襲的なアプローチのときは、決まって「シャー 」 するもんね～

アナタがヘンに手を出したり飛び掛ったりしなきゃ、ネコ さんだってむやみやたらに怒らないのよ

ネコ さんの行く先々ついてまわってウザがられてるみたいだけど、チョッカイかけなきゃ一緒に居てくれるかもよ～



いや・・・、やっぱりダメでしたか { ボールも置いて、そそくさと退散

ま、パーソナルスペースの広いネコ さんは、大好きなサルでさえ、至近距離に長時間居るのは難しいんですもの { だから、気にしない気にしない


{ 避けられてるのミャ



<ブルゴーニュ・ピノ>　←優秀デイリーピノ♪

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<シノン>　←ざ、ざ、在庫が・・・・早い者勝ち

シノン・レ・グラヴィエール[2013]クーリー・デュテイユ