美食生活な異文化交流

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外人リタイヤ





例年のことではありますが、今年もギリギリになって帳簿に追われること数日。

ようやくミッション完了してまいり、肩の荷が下りたサルでございます { しっかし今年の待たされようったら、例年の3倍超 (待ち3時間半、トータル4時間) システム切り替えたからといえ、やり方ってモンがあるよねぇ・・・・・ブツブツ

そんなこんなで、すっかり放置していたブログです

さぁ、それでは先週のスペシャルの模様からいってみましょう { だいぶ経っちゃった感はあるケド

まずは前回のお話で、dori さんより送られてきた八朔を目にした外人のひらめきが、とうとう形になりましたよ~

16 - 3 - 15 - 0
ラムチョップ 八朔とフェンネルの煮込み

コレ、ちょっと前サフランと素晴らしいコンビネーションをせてくれたラム肉ちゃん

今回は、そのオーストラリアの羊さんが因島産の八朔に出会った~~~

ラムのあの独特な風味に、八朔のほのかな苦味と酸味が驚くほどマッチ { スゴイよ

やわらか~くってクセの少ないラム肉に、柑橘の風味とフェンネルの爽快感で、重厚さとフレッシュ感を兼ねそなえた一皿に仕上がってる

ラムと八朔、いやいやどうして、想像以上の見事なコンビネーションですよ

dori さんと外人のおかげで、こんなに美味しいものを食べられているサルなのであります { ありがたや~

さて、そんな場所と時間を超えた二人の共同傑作に花を添えてくれる1本が、コチラ

16 - 3 - 13 - 00
ホースシューズ・アンド・ハンドグレネイス 2010

ニューワールド好きなサルのために、以前、外人が探してくれたアメリカ・オレゴンの赤ワイン

しかし、見るからにニューワールド臭満載なラベルから、しばらく外人に開栓をためらわせていたこの1本 { ニューワールドに興味ないもんね

ブレンドもなかなか斬新で、シラーを主体にメルローとカベルネはお隣ワシントン州の葡萄を使ってるって

外人の反応は、・・・・・・・やはりかんばしくはない

(外) : 「深みも無ければ微妙なニュアンスもない・・・。そして、ニューワールドにお馴染みのアメリカンオークのバニラが決定打だ」

とは言いつつも、自ら好んで飲まない趣向のワインをわざわざ頼んでくれたんですよね~ { 外人の読みどおり、サルは嫌いではありませんよ~

それに、このワイン、ラムとの相性バツグンでっせ

(外) : 「あぁ、そうだな。長所をあげるとするなら、どんな料理にも合わせやすいってところだ」


というコトで、翌日のお題は赤ワインと言えばこのお肉に決まり

16 - 3 - 13 - 0
国産牛ラグーのトレッチェ

国産牛の稀少部位・ざぶとんを使った贅沢なラグー

この上品かつ、肉のウマミしっかりなラグーソースが、シチリア産のクルクルパスタ 『トレッチェ』 に絡みつくぅ~~~ { たまらんわ

今が旬、彩り鮮やかな砂糖えんどうの青々しい歯ごたえと風味が絶妙なアクセント

仕上げには、た~っぷりのグラナパダーノを削りかけるんですもの、
もぅ、
無敵っす

んで、昨日のアメリカンレッドワインともやっぱり好相性


おや・・・・・、外人のグラスがなかなか空きませんね { いつもはサルのグラスが空くのを待ってるくらいなのに・・・。

(外) : 「欲しかったらあげる」

?! いいの { わーい

それにしても、よっぽど好きじゃないんですね・・・・・・ { 次回からは自分の好み優先してね






~ニューグッズ~

猫の皆様に、より充実した日々を送ってもらおうと、かねてから検討していたスペシャル猫グッズ

ついに我が家にやってきたのであります

それが、コレ { 猫タワー

16 - 3 - 13 - 1

いや・・・・、いつの間にも何も、このコはず~っとココにいますよ { ぶら下がってるネズミでひたすら遊んで、疲れたからいったん休憩

にゃんに遠慮してなのか、一緒の空間を拒否しているのか、ネコ さんがタワーにあんまり近付かないもんだから、業を煮やしたサルが一番眺めのいい最上段に連れてってあげたのよ~ { 気分いいでしょ~

16 - 3 - 13 - 2

キョドッてますね・・・・・

おふたりで遊び&ご休憩を一緒にできるほどゆったりサイズの背の高いのをご用意したんですけどねぇ { 高台もちょうど二つだし、アナタが上で妹 にゃんが下ってちょうどイイ感じじゃな~い

16 - 3 - 13 - 3

むっちゃ困ってる

それに、思いっきり見つかってるみたいですケド・・・ { しかも、ずいぶん前から


{ (アタシを) 下ろすか (このコを) 退けるかニャンとかして



<オレゴン&ワシントンブレンド> ←お料理に合わせやすいテーブルワイン♪

■ムートン・ノワール・ホースシューズ・アンド・ハンドグレネイス [2013]赤(750ml) Mouton Noir Horseshoes and Handgrenades [2013]【出荷:7~10日後】






<骨付きラム> ←ステーキでも煮込みでも♪

オーストラリア産 チルド ラム ロインチョップ(約1000g)コストコ






<キャットタワー150cm> ←大勢で楽しめる♪

【あす楽/送料無料】【キャットタワー150cm MER-150】キャットタワー 大きめ150cm 猫ちゃん喜ぶハンモック付き 省スペース スリム【RCP】



【 2016/03/16 (Wed) 】 猫と飯とワイン | Comment(4)
ネコさんと妹にゃん♪ 良いものを買ってもらいましたね~♪
高いところはやっぱりネコさんなんだね! 
でも・・・下りられなくて困ってるようにも見えますが・・・(^_^;)

キャ~~~! 外人さんの発想力ってすご~い!
八朔を料理に使ってしまうなんて・・・びっくりぽん!です。
想像力の乏しい私には味が想像できないのですが・・・
それにしてもkipiさんは幸せですね~♪
ため息をつきながら拝見させていただきましたm(__)m
【 2016/03/17 】 [ 編集 ]
おおおタワー登場!!
ねずみのおもちゃ(かぼちゃ)はまだまだ無事のようですね~

申告なら任せていただければやっておいたのにw

柑橘系ソースで鴨さんとか食べることがあるので
たしかにラムでもいけそうだけど、八朔を使うっていうアイデアはなかったのいうか
日本人らしい固定観念で考えつかなかったなぁ
ワインまで譲ってくれる優しい外人さんのようなパートナーでとっても羨ましい限りっす

【 2016/03/17 】 [ 編集 ]
dori さん
2人の距離が縮まるか・・・と立ち去ろうとしたところ、
∑(=゚ω゚=;)
ネコさんも私の後を追おうと決死のダーーーーーイヴ三( ロ)゜ ゜
結局、妹にゃんがタワーで遊ぶときは遠巻きから眺め、
妹にゃんが別の場所で寝てると自分が遊ぶという・・・(; ̄ー ̄A

ラムを八朔のソースにマリネして漬け込んでるのは目撃しました!!
想像以上にしっかり八朔の風味がして、とっても美味しかったですヽ( ´¬`)ノ
箱一杯の贈り物、今現在、残すところ八朔が2つばかりとなりました!
毎日楽しませていただき、本当にありがとうございました~人´∀`).☆.。.:*
【 2016/03/18 】 [ 編集 ]
ぺんぎん さん
次回のお話でネズミの運命が明らかに!!
ってか、オモチャをカボチャと呼ぶ我が家の妙なしきたりをならってくださり、
ちょっと感動しております(゜-Å) ホロリ

ぺんぎんさん、その筋の方だったのですね~?!
それはぜひ、次年度からお願いせねば(゚∀゚*)

そういえば、柑橘のソースってありますね~!
八朔はあの微妙な苦味がなかなかイイ仕事していました♪
柑橘って色んな種類があるから、お料理によって色々使い分けできそう(✿ฺ´∀`✿ฺ)
ぺんぎんさんもぜひやってみて下さいませ~♥♡♬☺
【 2016/03/18 】 [ 編集 ]
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Profile

kipizarugaijin

Author:kipizarugaijin
可愛い三毛猫に癒され、腕利き外国人シェフに飯を作ってもらう、夢の棚ボタ生活を送っている、何もしないことが大好きな日本猿です。
異種三匹(2015年9月より+1匹)がひとつ屋根の下で暮らす生態日記。

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